Polpette al sugo. A me viene in mente subito la scena del cartone animato Lilly e il Vagabondo con gli spaghetti a mezz’aria. Ecco, per me è quella la scena chiave, e non parlo dei cuoricini nell’aria, ma delle polpette nel piatto. D’accordo, l’interpretazione è tipicamente americana, ma non per questo è meno gustosa, vi…
Come Preparare Frittelle di Ricotta
Prima impieghiamo male il nostro tempo e poi ci lamentiamo che passi troppo in fretta. Io l’ho sempre detto che lavorare è una cosa brutta, rientrare e non sapere cosa cucinare ancora peggio. Perchè poi i commenti son sempre quelli: la mamma/zia/nonna di “tizio” prepara una cosa diversa ogni giorno. Visto che di tempo per…
Come Preparare una Zuppa di Porri Gratinata
Il menu di oggi dice “porri” e la cosa mi rallegra non poco. Ho una particolare adorazione per questo ortaggio ingiustamente denigrato. Ha quel sapore squisitamente cipollico ma senza il fastidio dell’alito da pattumiera, in più secondo la medicina cinese ha fortissime proprietà riscaldanti. Rettiliani fate largo, è ora di alzare la temperatura con una…
Come Scrivere una Mail in Modo Corretto
Rapidi e comodissimi i messaggi di posta elettronica hanno risolto un mucchio di problemi, decretato la fine delle distanze, permesso la nascita e il rinnovarsi delle amicizie, sveltito incredibilmente i rapporti di lavoro. Per avere la certezza che le proprie email vengano accettate con piacere è bene attenersi ad alcune regole! Per prima cosa è…
Come Scegliere i Tamburi per le Percussioni
Le percussioni in generale e i tamburi in particolare sono tra gli stumenti piu’ apprezzati e ricercati da chi si approccia timidamente alla musica. Il loro successo e’ dovuto sicuramente al loro basso costo e alla loro trasportabilita’ ma anche al fascino e alle atmosfere calde e emozionanti che sanno rievocare. Come abbiamo detto i…